愛(ài)慶陽(yáng)

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慶陽(yáng)飲食文化

慶陽(yáng)市的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，隨著時(shí)代的發(fā)展

社會(huì)的進(jìn)步，慶陽(yáng)人民對(duì)飲食品位的追求越來(lái)越高，促進(jìn)了飲食技藝的不斷 改進(jìn)和更新。傳統(tǒng)名吃有臊子面、蕎剁面、羊羔肉等。

慶陽(yáng)位于華北連接西北之處，草原文化連接農(nóng)耕文化的特殊地帶。雖周祖的農(nóng)耕在這里發(fā)展較早，但五千年的中國(guó)這里長(zhǎng)期為游牧者占據(jù)，游牧者在這里學(xué)會(huì)了農(nóng)耕，當(dāng)然農(nóng)人也懂得了畜牧生產(chǎn)。農(nóng)牧業(yè)在這里的長(zhǎng)期協(xié)調(diào)發(fā)展便有了這里以農(nóng)產(chǎn)品為主料，畜牧產(chǎn)品為輔聊的特色美食。

慶陽(yáng)的主要美食有：臊子面、羊羔肉、蕎剁面、灌腸、饸饹面等。

慶陽(yáng)名優(yōu)特產(chǎn)

素有“隴東糧倉(cāng)”之稱(chēng)，盛產(chǎn)小麥、玉米、油料、蕎麥、小米、燕麥、黃豆等，尤以特色小雜糧久負(fù)盛名。慶陽(yáng)是甘肅優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，地處全國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)最佳緯度區(qū)，已被農(nóng)業(yè)部列入西北黃土高原蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)帶，紅富士蘋(píng)果、曹杏、黃柑桃、金棗和早勝牛、環(huán)縣灘羊、隴東黑山羊、羊毛絨等大宗優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。慶陽(yáng)還是全國(guó)最大的杏制品加工基地和全國(guó)規(guī)模最大的白瓜籽仁加工出口基地，是全國(guó)品質(zhì)最優(yōu)、發(fā)展面積最大的黃花菜基地和國(guó)家特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)中心確定的全國(guó)特產(chǎn)白瓜籽、黃花菜示范基地，是中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組委會(huì)命名的“中國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果之鄉(xiāng)”、“中國(guó)黃花菜之鄉(xiāng)”、“中國(guó)小雜糧之鄉(xiāng)”；是國(guó)家林業(yè)局命名的“中國(guó)杏鄉(xiāng)”。慶陽(yáng)還是中醫(yī)藥之鄉(xiāng)，產(chǎn)有甘草、黃芪、麻黃、穿地龍、柴胡等300多種中草藥，其中69種已列入《中華人民共和國(guó)藥典》。