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今年就是一年一度的冬至節(jié)日，它是中國農(nóng)歷中一個很重要的節(jié)日，南方人會吃湯圓，北方人會吃餃子和羊肉，而且冬至還是養(yǎng)生非常重要的一個節(jié)氣，那么應該怎么吃呢？東坡這里整理了冬至養(yǎng)生食譜大全，有需要的歡迎下載！

冬至時間

2016年的冬至是12月21日。冬至俗稱數(shù)九，也就是九九的開始。在中國北方有冬至吃餃子的風俗。俗話說：“冬至到，吃水餃。”當然也有例外如在山東滕州、曲阜、鄒城、臨沂周邊地區(qū)，有當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。而南方則是吃湯圓，當然也有例外，各地食俗不同，但吃水餃最為常見。

冬至南方吃什么

南方冬至是吃湯圓，吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行�！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！� “圓”意味著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。

冬至北方吃什么

北方是吃餃子，餃子真是北方人民的最愛，沒有之一。也難怪，餃子的確是智慧的結(jié)晶，集諸多優(yōu)點于一身：做法簡單、發(fā)揮空間大、好吃又營養(yǎng)!小小餃子若是餡料調(diào)配合理，有面、有菜、又有肉，很容易就能實現(xiàn)食物多樣的健康飲食原則。不過，要想吃到健康的餃子，最好自己動手。自己包餃子，關(guān)鍵在調(diào)餡兒。