元宵節(jié)食譜大全app

正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)，元宵節(jié)大家都會(huì)吃到好吃的湯圓，今天小編就為大家?guī)��?strong>元宵節(jié)食譜大全app，希望可以幫助到大家！

元宵節(jié)食譜大全app簡介

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元宵節(jié)介紹

古人稱夜為“宵”，而十五日又是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。在很多地方都在這個(gè)節(jié)日里吃湯圓。這里有多個(gè)湯圓的做法以及元宵節(jié)菜譜讓你歡歡喜喜和家里人一起吃飯團(tuán)圓。

元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日，是中國亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以把一年中第一個(gè)月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。

中國古俗中，上元節(jié)（元宵節(jié)）﹑中元節(jié)（盂蘭盆節(jié)）﹑下元節(jié)（水官節(jié)）合稱三元。元宵節(jié)始于2000多年前的秦朝。漢文帝時(shí)下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”祭祀活動(dòng)定在正月十五（太一：主宰宇宙一切之神）。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時(shí)，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。

傳統(tǒng)習(xí)俗出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵、拉兔子燈等。此外，不少地方元宵節(jié)還增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演。

2008年6月，元宵節(jié)選入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

炸元宵的做法

材料

湯圓一盒，面粉適量，花生粉適量

做法

1. 湯圓不需解凍，加入煮沸的水中，水滾后轉(zhuǎn)小火，待湯圓浮起撈出過冷水。

2. 起油鍋，將作法1的湯圓滾上一層面粉后，放入油鍋中，小心翻動(dòng)，炸約2分鐘至表面呈金黃色即可撈起。

3. 將作法2的湯圓瀝干油脂后，滾上一層花生粉或椰子粉（鮮肉湯圓可用海苔粉）即可食用。