更新:2018-11-26 12:6
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葉類蔬菜保鮮:
利用“紙”留住蔬菜水分。 葉菜類通常無法久放,如果直接放入冰箱內(nèi)冷藏,很快就會(huì)變黃,葉片也會(huì)濕濕爛爛的。保存此類蔬菜最重要的就是要留住水分,同時(shí)又得避免葉片腐爛。 最簡(jiǎn)單的方法是利用舊報(bào)紙,將葉片噴點(diǎn)水,然后用報(bào)紙包起來,以直立的姿勢(shì)莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室,就可以有效地延長(zhǎng)保存時(shí)間,留住新鮮。
非葉類蔬菜保鮮:
冬瓜:應(yīng)選表皮完好有完整白霜的冬瓜,在通風(fēng)陰涼處鋪上木板,把冬瓜放在上面,可保鮮4-5個(gè)月。
冬筍和生姜:找一舊面盆鋪上濕沙,將冬筍和生姜尖頭朝上埋入沙中拍實(shí),置于陰暗、通風(fēng)處,可保鮮4-7周。
洋蔥和蒜苗:晾干洋蔥或蒜苗,放在涼爽、干燥、通風(fēng)處,能貯藏很長(zhǎng)時(shí)間。不宜用塑料袋包住,或放入冰箱,否則洋蔥或蒜苗會(huì)悶軟、變質(zhì)和發(fā)芽。
土豆:喜低溫,宜低溫冷藏,不宜高溫置放,否則土豆的淀粉含量會(huì)降低,還會(huì)發(fā)芽。除了要低溫保存外,還要保持土豆的干燥,以防霉?fàn)。
蓮藕:用清水洗凈泥土,放入浸泡在水中,每1~2天換一次水,冬季保持水不結(jié)冰為好。
大蒜:將好蒜裝入塑料袋內(nèi)封緊,放在室內(nèi),每周檢查一次,發(fā)現(xiàn)有干癟的蒜及時(shí)拿出來。
1.櫻桃:成熟期在5月中旬到6月中旬;
2.草莓:在5月中下旬開始采摘,草莓的酸甜味道才濃厚;
3.杏:成熟期在5月下旬至7月中旬;
4.桃:從6月中旬到10月初都有成熟的;
5.李子:早熟品種6月上旬就開始上市,最好吃的品種應(yīng)在8、9月間成熟;
6.棗:成熟期在9月中下旬到10月上旬,大棗才有棗味,在此之前上市的棗又柴又木,根本沒法吃;
7.蘋果:有些蘋果品種入伏后就成熟,即“伏蘋果”,中晚期成熟的蘋果,如“紅星”9月底才熟,“富士”系列到10月份才能上市;
8.梨:早熟品種8月上旬成熟,如“綠寶石”,但價(jià)錢較貴,大多數(shù)梨在9月底或10月初上市;
9.柿子:一般在霜降節(jié)氣,也就是10月下旬才開始上市;
10.桔子:分早熟的和晚熟的,一般來說早熟的在8月就可以了,晚熟的話可以晚到11月,不過這也不是絕對(duì)的,要看你是在哪個(gè)地域,還有就是當(dāng)年的氣候:
11.芒果:開花至果實(shí)成熟時(shí)間因氣候和品種而異,一般約需110~150天,6~9月間可陸續(xù)采收:
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