湘悠悠集市

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湘悠悠集市介紹

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2.品質(zhì)把控，商品可以溯源

3.不定期優(yōu)惠活動(dòng)，折扣力度大

湘悠悠集市常見(jiàn)問(wèn)題

熏肉的時(shí)候，往鍋底放白糖是什么用途？

首先所謂的熏制食品，就是把白糖燒糊利用產(chǎn)生的煙氣熏制食品，

白糖燒糊之后就變成了褐色甚至黑色，學(xué)名叫“焦糖色”

所謂焦糖，就是燒糊的糖，

而白糖燒糊過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生帶有特殊香氣的煙氣，使食物帶有濃郁的熏制味道和好看的深褐色或者紅褐色色彩

紅薯干吃多了會(huì)發(fā)胖嗎？

紅薯是我們生活中常見(jiàn)的食物之一，可以削皮之后生吃，也可以用來(lái)煮粥、做菜。而對(duì)于很多吃貨們來(lái)說(shuō)，用紅薯制作的紅薯干才是最香甜的零食。

生吃過(guò)紅薯的伙伴們一定知道，生紅薯有淡淡的甜味，由此可知紅薯里含有一定糖分的。那紅薯干的糖分含量一定更高了，那紅薯干吃多了會(huì)發(fā)胖嗎？下面就和小編一起來(lái)了解一下吧。

一、紅薯干吃多了會(huì)發(fā)胖嗎

由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。特別是含有豐富的賴氨酸，而我們平時(shí)吃的大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。故營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱紅薯干為營(yíng)養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最理想又花費(fèi)不大的減肥食品。

但是任何食物都“物極必反”，紅薯里本身具有糖分，水分散發(fā)之后糖分含量會(huì)比較高，所以吃多了的話自然容易長(zhǎng)胖。因此，平時(shí)吃紅薯干一定要控制好量。

二、紅薯干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

1、增強(qiáng)免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病的發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

2、和血補(bǔ)中：地瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有糖分、各種維生素及礦物質(zhì)，能有效地被人體所吸收，防治營(yíng)養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對(duì)中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。

3、寬腸通便：地瓜經(jīng)過(guò)蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。人們?cè)谇械毓蠒r(shí)看見(jiàn)的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘。

4、防癌抗癌：地瓜中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故地瓜抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。