餐消好材網(wǎng)APP

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餐聚惠餐消App 1.5.3 安卓版

類(lèi)型：網(wǎng)絡(luò)社區(qū)大�。�34.3M語(yǔ)言：中文時(shí)間：3-29評(píng)分：10.0

餐消好材網(wǎng)APP技巧

（1）通過(guò)比較運(yùn)費(fèi)、貨源、質(zhì)量、服務(wù)等因素，選擇幾家供應(yīng)商來(lái)報(bào)價(jià)，擇其質(zhì)高價(jià)低服務(wù)好的作為采購(gòu)伙伴；

（2）盡量采取批量購(gòu)貨，直接從批發(fā)商、生產(chǎn)商或種養(yǎng)殖戶處采購(gòu)，盡量摒棄中間環(huán)節(jié)，獲得優(yōu)惠價(jià)格；

（3）考慮采購(gòu)價(jià)格與原料的使用價(jià)值的聯(lián)系，盡量除掉原料成本中那些多余的成本，避免浪費(fèi)，精選原料，降低破壞率，控制價(jià)格。

餐消好材網(wǎng)APP特色

1、品種。同一種食品原料，品種不同，品質(zhì)便不同。如我國(guó)沿�？梢允秤玫暮�參有幾十種，最好的是渤海、黃海出產(chǎn)的灰刺參。選擇食品原料時(shí)必須規(guī)定其品種。

2、部位。有些食品原料根據(jù)其結(jié)構(gòu)特征和性質(zhì)，可分為若干部位，而且每個(gè)部位的原料品質(zhì)特點(diǎn)是不完全相同的。如豬、牛、羊等肉類(lèi)，不同的部位的品質(zhì)、風(fēng)味差別很大，有肥有瘦、有老有嫩、有韌有軟，各不相同，使用時(shí)也就有區(qū)別，可根據(jù)其特點(diǎn)適用于不同的菜肴制作。

3、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。指各種食品原料含有各種營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量指標(biāo)。

4、規(guī)格。用鮑魚(yú)舉例來(lái)說(shuō)，規(guī)格指大小、粒重(千粒重)、長(zhǎng)短、粗細(xì)、單位重量的個(gè)數(shù)(頭數(shù))等。因?yàn)椋�不同�?guī)格的食品原料，其質(zhì)量也有很大差別。

5、產(chǎn)時(shí)。對(duì)于動(dòng)、植物食品原料，雖然其生長(zhǎng)期有長(zhǎng)有短，但其最佳品質(zhì)階段卻是一定的，也就是說(shuō)，某種食品原料，在不同的時(shí)間內(nèi)、在不同的季節(jié)，其品質(zhì)是不同的，如老嫩之別、粗細(xì)之別、含水量多少的差異等。

6、餐飲原材料采購(gòu)需要關(guān)注分割要求。食品原料分檔取料的要求，對(duì)食品原料質(zhì)量也有影響。如分割雞的翅膀有帶雞脯肉，有不帶的，哪一種適合廚房加工用，應(yīng)規(guī)定準(zhǔn)確。

7、包裝。包裝是指成品食品原料的包裝要求，包括每單位包裹的大小、衛(wèi)生要求、重量、個(gè)數(shù)、加工日期、保質(zhì)日期等。

8、餐飲原材料采購(gòu)需要關(guān)注產(chǎn)地。不同產(chǎn)地的同一種食品原料，風(fēng)味與質(zhì)量也大有區(qū)別，如渤海灣的對(duì)蝦品質(zhì)最佳，湖南出產(chǎn)的湘蓮質(zhì)量最好等。

9、餐飲原材料采購(gòu)需要關(guān)注品牌、廠家。同一種食品原料不同廠家生產(chǎn)的，其風(fēng)味質(zhì)量也不相同。如醋，山西出產(chǎn)的味濃香，酸勁沖，而鎮(zhèn)江出產(chǎn)的味清香，酸味醇厚等。因此，選擇時(shí)應(yīng)確定哪一種更適合自己餐飲實(shí)物品的使用，確定品牌、廠家。

10、餐飲原材料采購(gòu)需要符合衛(wèi)生指標(biāo)。指食品原料生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸及加工、包裝后的衛(wèi)生程度，如含雜物比例、是否被污染過(guò)等。

餐消好材網(wǎng)APP特點(diǎn)

我們注重項(xiàng)目的架構(gòu)、項(xiàng)目的管理更關(guān)注項(xiàng)目的用戶體驗(yàn)，高品質(zhì)的產(chǎn)品是我們追尋的目標(biāo)

高質(zhì)量的項(xiàng)目研發(fā)團(tuán)隊(duì)， 您的項(xiàng)目產(chǎn)品，放心交給泊躍來(lái)為設(shè)計(jì)研發(fā)， 餐消好材網(wǎng)希望通過(guò)專(zhuān)業(yè)而高品質(zhì)的開(kāi)發(fā)服務(wù)，讓您的項(xiàng)目更省心、更省錢(qián)，更省事！

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