王鏡巖生物化學(xué)第三版(上下冊)pdf格式免費版【含課后練習(xí)題答案】

王鏡巖生物化學(xué)第三版里面，不僅僅包含上下冊，都是pdf格式的。而且還包含了《生物化學(xué)》精要速覽、《生物化學(xué)》課后習(xí)題詳細(xì)解答、王鏡巖生化配套習(xí)題，這三份文檔都是word格式的呢。對于有需要的朋友們來說，非常的實用，歡迎前來東坡下載使用！

王鏡巖生物化學(xué)第三版內(nèi)容介紹

王鏡巖生物化學(xué)第三版是教育部“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計劃”項目研究成果，是教育部推薦的“面向21世紀(jì)課程教材”，同時也是“九五”國家級重點教材。

全書共40章，上冊為第1～18章，包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素和輔酶、抗生素、激素和生物膜等。下冊為第19-40章，包括代謝總論、生物氧化、糖代謝、脂質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)分解及氨基酸代謝、核酸的降解與核苷酸代謝、核酸的生物合成、蛋白質(zhì)的生物合成、物質(zhì)跨膜運輸、生物固氮和光合作用等。每章都附有提要和習(xí)題，書后附有生物化學(xué)常用名詞英漢對照、名詞縮寫、索引等，以便讀者學(xué)習(xí)。本書吸收了生物化學(xué)國際、國內(nèi)的最新進(jìn)展，內(nèi)容豐富，圖文并茂，章節(jié)仍按“先靜態(tài)、后動態(tài)”組織編排，符合國內(nèi)的教學(xué)習(xí)慣，便于教師教學(xué)使用和學(xué)生自學(xué)。

本書是國內(nèi)內(nèi)容最為豐富的基礎(chǔ)生物化學(xué)教材，適合于綜合性院校、農(nóng)林院校、醫(yī)學(xué)院校及師范院校的生命科學(xué)類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的本科生使用，也可供教師、研究生及科研工作人員使用。

王鏡巖生物化學(xué)第三版預(yù)覽

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王鏡巖生物化學(xué)第三版目錄

第1章　糖類

一、引言

（一）糖類的存在與來源

（二）糖類的生物學(xué)作用

（三）糖類的元素組成和化學(xué)本質(zhì)

（四）糖的命名與分類

二、旋光異構(gòu)

（一）有關(guān)旋光異構(gòu)的幾個概念

（二）Fischer投影式

（三）構(gòu)型的RS表示法

三、單糖的結(jié)構(gòu)

（一）單糖的鏈狀結(jié)構(gòu)

（二）D系單糖和L系單糖

（三）單糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)

（四）單糖的構(gòu)象

四、單糖的性質(zhì)

（一）單糖的物理性質(zhì)

（二）單糖的化學(xué)性質(zhì)

五、重要的單糖和單糖衍生物

（一）單糖

（二）單糖磷酸酯

（三）糖醇

（四）糖酸

（五）脫氧糖

（六）氨基糖

（七）糖苷

六、寡糖

（一）結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

（二）常見的二糖

（三）其他簡單寡糖

（四）環(huán)糊精

七、多糖

（一）同多糖

（二）雜多糖

八、細(xì)菌雜多糖

（一）細(xì)菌細(xì)胞壁的化學(xué)組成

（二）肽聚糖的結(jié)構(gòu)

（三）磷壁酸

（四）脂多糖

（五）莢膜多糖

九、糖蛋白及其糖鏈

（一）糖蛋白的存在和含糖量

（二）糖鏈結(jié)構(gòu)的多樣性

（三）糖肽連鍵的類型

（四）糖鏈的分類

（五）糖鏈的生物學(xué)功能

（六）糖鏈參與分子識別和細(xì)胞識別

（七）糖鏈與糖蛋白的生物活性

（八）血型物質(zhì)

（九）凝集素

十、糖胺聚糖和蛋白聚糖

（一）糖胺聚糖

（二）蛋白聚糖

十一、糖鏈的結(jié)構(gòu)分析

（一）糖鏈結(jié)構(gòu)分析的一般步驟

（二）用于糖鏈結(jié)構(gòu)測定的一些方法

提要

習(xí)題

主要參考書

第2章　脂質(zhì)

一、引言

（一）脂質(zhì)的定義

（二）脂質(zhì)的分類

（三）脂質(zhì)的生物學(xué)作用

二、脂肪酸

（一）脂肪酸的種類

（二）天然脂肪酸的結(jié)構(gòu)特點

（三）脂肪酸的物理和化學(xué)性質(zhì)

（四）脂肪酸鹽與乳化作用

（五）必需多不飽和脂肪酸

（六）類二十碳烷

三、三酰甘油和蠟

（一）甘油取代物的構(gòu)型

（二）三酰甘油的類型及二酰甘油、單酰甘油

（三）烷醚酰基甘油

（四）三酰甘油的物理和化學(xué)性質(zhì)

（五）蠟

四、脂質(zhì)過氧化作用

（一）自由基、活性氧和自由基鏈反應(yīng)

（二）脂質(zhì)過氧化的化學(xué)過程

（三）脂質(zhì)過氧化作用對機(jī)體的損傷

（四）抗氧化劑的保護(hù)作用

五、磷脂

（一）甘油磷脂的結(jié)構(gòu)

……

第3章　氨基酸

第4章　蛋白質(zhì)的共價結(jié)構(gòu)

第5章　蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)

第6章　蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

第7章　蛋白質(zhì)的分離.純化和表征

第8章　酶通論

第9章　酶促反應(yīng)動力學(xué)

第10章　酶的作用機(jī)制和酶的調(diào)節(jié)

第11章　維生素與輔酶

第12章　核酸通論

第13章　核酸的結(jié)構(gòu)

第14章　核酸的物理化學(xué)性質(zhì)

第15章　核酸的研究方法

第16章　抗生素

第17章　激素

第18章　生物膜的組成與結(jié)構(gòu)

索引

第19章　代謝總論

第20章　生物能學(xué)

第21章　生物膜與物質(zhì)運輸

第22章　糖酵解作用

第23章　檸檬酸循環(huán)

第24章　生物氧化——電子傳遞和氧化磷酸化作用

第25章　戊糖磷酸途徑和糖的其他代謝途徑

第26章　糖原的分解和生物合成

第27章　光合作用

第28章　脂質(zhì)的分解代謝

第29章　脂類的生物合成

第30章　蛋白質(zhì)降解和氨基酸的分解代謝

第31章　氨基酸及其重要衍生物的生物合成

第32章　生物固氮

第33章　核酸的降解和核苷酸代謝

第34章　DNA的復(fù)制和修復(fù)

第35章　DNA的重組

第36章　RNA的生物合成和加工

第37章　遺傳密碼

第38章　蛋白質(zhì)合成及轉(zhuǎn)運

第39章　細(xì)胞代謝與基因表達(dá)調(diào)控

第40章　基因工程及蛋白質(zhì)工程

生化名詞英漢對照

常用生化名詞縮寫

名詞索引