烏當陽光餐飲

烏當陽光餐飲是一款可以幫助用戶看到廚師做菜的全過程的APP，用戶可以先觀察后廚環(huán)境和衛(wèi)生情況再決定吃不吃，非常方便，有需要的朋友快來下載使用吧！

烏當陽光餐飲介紹

烏當陽光餐飲app是一款專門為就餐的用戶們準備的后廚查看監(jiān)控軟件，通過這個平臺可以實現(xiàn)消費者”手機看后廚，選吃放心店“。讓消費者參與食品安全監(jiān)管，用”腳“投票，市場倒逼餐飲單位為了生意，主動管好后廚衛(wèi)生，這樣也有效的減少了政府的監(jiān)管壓力。

烏當陽光餐飲功能

1.食品制作過程全程直播，受到各界的監(jiān)控

2.每日食品保留樣品，食品的各項數(shù)據(jù)都會記錄下來，照片有時間地點水印

3.食物來源、配送、制作全程有跡可循，方方面面都是有記錄的

4.用戶評價，用戶可以對商家進行評價，評價都是最真實的

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3月26日，貴州錦屏縣一高中發(fā)生食物中毒事件，共209名高三學生出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛腹瀉等癥狀。究其原因是由于學校當天停水的情況下，使用大腸菌群、大腸埃希氏菌超標的備用水源所致。

長期以來，新學期一直是食品安全事件高發(fā)季。這或與開學伊始存在的新員工入職、食材供貨商更換、消毒貯存設(shè)備老舊等變化有關(guān)。從曝光的相關(guān)事件來看，問題分散在原材料采購、加工、后廚管理等環(huán)節(jié)，集中于食源性疾病、食材過期變質(zhì)等情況。

目前，國內(nèi)新冠肺炎疫情防控形勢持續(xù)向好，各地大中小學陸續(xù)組織分批復課。國家市場監(jiān)管總局局長肖亞慶表示，校園食品安全監(jiān)管要堅持開門搞整治，從“閑人免進”轉(zhuǎn)為“曬在網(wǎng)上”，從學校管理和部門監(jiān)管擴展到社會公眾監(jiān)督，完善治理機制，提高治理效能。

成都麥賽科技作為食品安全數(shù)字化監(jiān)管領(lǐng)域頭部企業(yè)，始終致力于推動校園“明廚亮灶”工程。開學將近，為確保各地學校食堂安全運行，麥賽科技積極協(xié)助配合各地監(jiān)管部門及學校對餐餐安校園智慧管理云平臺軟硬件運行情況進行排查。

依次完成了CVG更新配置、CSP調(diào)試、電子秤校準、攝像頭維護、產(chǎn)品使用培訓等工作，將每項功能情況落到實處。

與此同時，麥賽科技積極發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢，針對食材防疫、人員防疫、環(huán)境防疫等重要環(huán)節(jié)提出了一套綜合數(shù)字化解決方案。

食材方面：通過在線選購、遠程下單、遠程供貨，實現(xiàn)采購環(huán)節(jié)的無接觸配送。同時配合智能收貨秤，對采購食材進行自動驗貨入庫，一鍵溯源。

人員方面：通過智能晨檢一體機，實現(xiàn)對工勤人員的體溫、外觀情況檢測登記、同時與健康證進行身份比對。

系統(tǒng)搭載的AI智能設(shè)備，還能對未佩戴帽子、口罩、手套，玩手機等違規(guī)情況進行自動識別。經(jīng)過智能預警、遠程巡檢等方案實現(xiàn)“遠程無接觸式”監(jiān)管，大幅提高工作效率。

環(huán)境方面：通過在后廚加裝的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，可準確采集后廚溫度、濕度、消毒、燃氣等各項數(shù)據(jù)，同時使用AI設(shè)備對鼠患等不明活物進行識別，發(fā)現(xiàn)異常主動提醒，幫助食堂管理人員和相關(guān)部門對現(xiàn)場環(huán)境的實時掌控。

整套方案采用云部署方式，支持省、市、區(qū)/縣多級部署，上下級平臺平滑接入，實景展現(xiàn)校園食品從采購到食堂后廚制作的全鏈條環(huán)節(jié)，安全高效。

據(jù)統(tǒng)計，全國現(xiàn)已有34萬所學校食堂完成“明廚亮灶”工作，覆蓋率超過90%。

烏當陽光餐飲廠商介紹

成都麥賽科技有限公司（簡稱麥賽科技）以餐飲安全為己任，以科技提升餐飲業(yè)數(shù)字化進程。團隊創(chuàng)業(yè)8年來，自主研發(fā)的軟硬件產(chǎn)品為學校食堂、機關(guān)食堂、社會餐飲提供全方位的陽光廚房、智慧食堂整體解決方案，實現(xiàn)風險控制、財務、采購、庫存、視頻監(jiān)控等安全高效運營管理。擁有自主產(chǎn)權(quán)30余項,現(xiàn)已服務全國學校等各類餐飲機構(gòu)3000余家，保衛(wèi)數(shù)百萬名學生的用餐安全。

    在互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化技術(shù)與餐飲業(yè)加速融合的新趨勢下，麥賽科技聯(lián)合騰訊云數(shù)字政府，推出餐餐安品牌，優(yōu)化升級原有軟硬件產(chǎn)品，形成以智能秤為入口的餐飲業(yè)后端管理信息化SaaS產(chǎn)品矩陣和硬件商城，落地AI、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)，秉承“讓餐飲安全高效”的使命，為客戶和合作伙伴提供自主高效渠道、持續(xù)創(chuàng)造價值，守護食品安全，讓餐飲機構(gòu)更安全更高效運營。