贛溯源采樣端

這是在檢測(cè)的時(shí)候采樣人員使用的數(shù)據(jù)記錄APP，專為江西省相關(guān)的檢測(cè)人員辦公使用，在時(shí)不時(shí)的是怕安全抽查中，你可以利用這個(gè)APP來如實(shí)的記錄是怕的數(shù)據(jù)安全，達(dá)標(biāo)的不達(dá)標(biāo)的都要記錄，保障用戶的食品安全。

贛溯源是干什么的

“江西省食品安全溯源平臺(tái)”（簡(jiǎn)稱“贛溯源”），是江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局建設(shè)的食品安全大數(shù)據(jù)平臺(tái)�！摆M溯源”自2020年底運(yùn)行以來，為加強(qiáng)我省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸睾褪称钒踩�監(jiān)管提供了強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)支撐，讓數(shù)據(jù)多跑路、讓群眾少跑路，運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)服務(wù)企業(yè)更好地履行主體責(zé)任、便利群眾參與社會(huì)共治、提升政府部門監(jiān)管服務(wù)效能，助力科學(xué)精準(zhǔn)疫情防控，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

贛溯源從業(yè)人員考試內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者從制度建設(shè)落實(shí)、從業(yè)人員管理、后廚布局環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品留樣、索證索票、食品保質(zhì)、食品安全宣傳、明廚亮灶+智慧監(jiān)管等方面嚴(yán)格落實(shí)餐飲食品安全工作各項(xiàng)制度措施。培訓(xùn)會(huì)就贛溯源線上考試培訓(xùn)操作步驟進(jìn)行詳細(xì)講解，督促餐飲從業(yè)人員及時(shí)完成線上培訓(xùn)考核工作。

贛溯源平臺(tái)怎么使用

打開“贛溯源”，然后按照不同的用戶角色，選擇相關(guān)鏈接登錄使用。

（一）冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營者用戶

1.登錄。選擇“贛溯源”手機(jī)APP右側(cè)的“下載”，在彈出的下載頁面中，選擇“商戶端”，下載手機(jī)APP后，注冊(cè)登錄。使用電腦操作的，可復(fù)制“電腦版”右側(cè)的網(wǎng)址到電腦瀏覽器頁面注冊(cè)登錄，用戶名及密碼與手機(jī)APP相同。

2.使用。嚴(yán)格落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，通過“贛溯源”如實(shí)及時(shí)記錄并保存進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品銷售等信息，保證食品可追溯。同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)及時(shí)準(zhǔn)確將從業(yè)人員、冷鏈?zhǔn)称芬约敖?jīng)營場(chǎng)所、運(yùn)輸工具等新冠病毒核酸檢測(cè)信息和入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明等疫情防控信息一并錄入“贛溯源”。

（二）食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開辦者及入場(chǎng)經(jīng)營者

1.登錄。長按“贛溯源商戶端”右側(cè)的二維碼，即可前往“贛溯源商戶端”微信小程序，進(jìn)入注冊(cè)登錄頁面操作。

2.使用。食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開辦者運(yùn)用“贛溯源”依法履行對(duì)入場(chǎng)銷售者管理義務(wù)，制作統(tǒng)一格式的電子銷售憑證；對(duì)入場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并將抽檢結(jié)果錄入“贛溯源”；指導(dǎo)、督促入場(chǎng)經(jīng)營者運(yùn)用“贛溯源”建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品全程數(shù)字化可追溯。入場(chǎng)經(jīng)營者運(yùn)用“贛溯源”落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品以及供貨者等信息。

（三）一般食品生產(chǎn)經(jīng)營者

1.登錄。選擇“贛溯源”手機(jī)APP右側(cè)的“下載”，在彈出的下載頁面中，選擇“商戶端”，下載手機(jī)APP后，注冊(cè)登錄。使用電腦操作的，可復(fù)制“電腦版”右側(cè)的網(wǎng)址到電腦瀏覽器頁面注冊(cè)登錄，用戶名及密碼與手機(jī)APP相同。

2.使用。一般食品生產(chǎn)經(jīng)營者要通過使用“贛溯源”，落實(shí)食品安全法律法規(guī)規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等法定義務(wù)；大米、食用油、酒等重點(diǎn)品種食品生產(chǎn)經(jīng)營者要通過使用“贛溯源”，逐步實(shí)現(xiàn)全省重點(diǎn)食品全程可追溯。

（四）社會(huì)公眾

1.登錄。長按“贛溯源”社會(huì)公眾端右側(cè)的二維碼，即可前往“贛溯源”社會(huì)公眾端微信小程序，進(jìn)行注冊(cè)登錄等操作。

2.使用。查詢所在地附近相關(guān)注冊(cè)企業(yè)及食品安全相關(guān)信息，投訴舉報(bào)違法生產(chǎn)經(jīng)營行為等。

（五）政府部門執(zhí)法人員統(tǒng)一使用“贛溯源”手機(jī)APP執(zhí)法端，食品快檢機(jī)構(gòu)人員統(tǒng)一使用“贛溯源”手機(jī)APP采樣端，并按照各自職責(zé)和工作要求操作使用。

用戶在操作使用過程中有任何問題，可咨詢當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門，或者撥打航天信息股份有限公司95113服務(wù)熱線。

更新內(nèi)容

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