選擇棉花作為抗蟲基因工程的對象,另一個重要原因是基于對Bt棉環(huán)境和食品安全性的考慮。眾所周知,蘇云金芽孢桿菌(Bacillusthuringiensis,簡稱Bt)作為一種殺蟲生物制劑,已在作物生產(chǎn)中安全地使用了30多年,證明對人畜無害。
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B真菌形成芽孢時產(chǎn)生的殺蟲晶體蛋白(8—內(nèi)毒素)對不同的昆蟲有很強的專一性,未發(fā)現(xiàn)對非目標昆蟲及人畜等哺乳動物有害。這是因為:①無殺蟲活性的Bt蛋白前體必須在昆蟲中腸的堿性條件下才能轉(zhuǎn)變?yōu)槌墒斓臍⑾x蛋白,人畜胃腸系統(tǒng)的pH為酸性,故不存在將Bt蛋白原轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂卸拘缘膒H條件;②哺乳動物腸道細胞的表面不存在Bt蛋白結(jié)合的受體。就棉花而言,雖然棉籽油、棉籽粉、棉籽餅等可作食用或作為動物的飼料,但棉纖維主要作為衣著原料。90年代初在國內(nèi)對轉(zhuǎn)基因植物的安全性風險評估尚無基礎(chǔ)的情況下,選擇棉花作為植物基因工程的對象顯然具有明顯的優(yōu)越性。但也應當指出,當時棉花的轉(zhuǎn)基因技術(shù)仍是一個技術(shù)難關(guān)和“瓶頸口”。
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