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《飼料配制7日通》是馬永喜所著的一本圖書，由中國農(nóng)業(yè)出版社于2004-1出版。本書適合作為飼料生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)的培訓(xùn)教材，也可供飼料企業(yè)一線工人和技術(shù)人員參考。

飼料配制7日通內(nèi)容解析

有關(guān)動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)方面的專業(yè)書籍很多，但是絕大多數(shù)都是理論性較強(qiáng)、需要較高的文化基礎(chǔ)才能夠讀懂的專業(yè)性文獻(xiàn)，沒有合適廣大農(nóng)村讀者的讀物。為此，我們以講座的形式，將深奧的動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)理論用通俗易懂的語言講述出來，理論聯(lián)系實(shí)際，力求使本書成為幫助農(nóng)村青年脫貧致富的得力助手。全書內(nèi)容涉及飼料行業(yè)的法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、動物營養(yǎng)學(xué)原則、飼料原料學(xué)、飼料配方技術(shù)與舉例、飼料加工工藝與設(shè)備、飼料管理價值評定與質(zhì)量控制等七個方面的內(nèi)容，基本上覆蓋了飼料生產(chǎn)的方方面面。

飼料配制7日通部分預(yù)覽

(二)血粉

血粉是以畜、禽血液為原料，經(jīng)脫水加工而成的粉狀動物性蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料。

1．血粉的營養(yǎng)特點(diǎn) 利用全血生產(chǎn)血粉的方法主要有蒸煮法、晾曬法、噴霧干燥法和發(fā)酵法。前兩種方法生產(chǎn)的血粉溶解性差，蛋白質(zhì)利用率下降。采用噴霧干燥法生產(chǎn)的血粉溶解性好，消化率也高，發(fā)酵血粉的質(zhì)量比蒸煮法、晾曬法得到的血粉有所提高，但蛋白質(zhì)含量下降。

優(yōu)質(zhì)血粉中賴氨酸含量比國產(chǎn)魚粉高出1倍，含硫氨基酸含量與進(jìn)口魚粉相近，可達(dá)1．7％，色氨酸1．1％，比魚粉高出1～2倍，但總的氨基酸組成非常不平衡，亮氨酸是異亮氨酸的10倍以上，纈氨酸含量也很高。所以在設(shè)計(jì)飼料配方時應(yīng)用異亮氨酸含量高的蠶蛹粉和纈氨酸較低的谷類籽實(shí)飼料加以配伍。有些經(jīng)過配合的含血粉飼料的產(chǎn)品氨基酸利用率可與魚粉質(zhì)量相當(dāng)。由于血粉自身的氨基酸利用率不高，氨基酸組成也不理想，因此，充分利用血粉的營養(yǎng)特性，配制出優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)濃縮飼料的技術(shù)關(guān)鍵在于科學(xué)調(diào)配。