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首頁ppt模板下載老師ppt模板 → 學(xué)校食品安全知識講座ppt 免費(fèi)完整版【共27頁】

學(xué)校食品安全知識講座ppt

學(xué)校食品安全知識講座ppt免費(fèi)完整版【共27頁】

  • 大。24KB
  • 語言:中文
  • 平臺:WinAll
  • 更新:2015-09-21 17:41
  • 等級:
  • 類型:老師ppt模板
  • 網(wǎng)站:http://californiadebtcollectionlawyers.com
  • 授權(quán):免費(fèi)軟件
  • 廠商:
  • 產(chǎn)地:國產(chǎn)軟件
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這份學(xué)校食品安全知識講座ppt共由27頁組成,ppt內(nèi)容包括學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的有關(guān)法律法規(guī)、學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督與管理、食品衛(wèi)生管理員的責(zé)任和義務(wù)等,不僅適合作為學(xué)校食品安全知識講座ppt進(jìn)行使用,也適合作為食品安全培訓(xùn)ppt進(jìn)行使用,有需要的朋友們快來下載吧!

食品安全培訓(xùn)ppt內(nèi)容摘選

……

工作原則:學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,實(shí)行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、學(xué)校具體實(shí)施的工作原則。具體職責(zé):

1、衛(wèi)生行政與教育行政管理機(jī)構(gòu)職責(zé):

a.各級衛(wèi)生行政部門根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定要求,負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全工作的監(jiān)督管理。   

b.教育行政部門負(fù)責(zé)所轄學(xué)校的食品安全工作的行政管理,并將學(xué)校食品安全的考核指標(biāo)納入教育評估體系,定期進(jìn)行督導(dǎo)檢查。  

c.各級衛(wèi)生和教育行政部門應(yīng)每年聯(lián)合組織對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校內(nèi)的食品安全工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

d.衛(wèi)生、教育行政部門以及學(xué)校所屬的衛(wèi)生保健機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)校食堂及學(xué)生如何用餐的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督促。尤其是將學(xué)生食堂承包給私人或企業(yè)的學(xué)校,應(yīng)加強(qiáng)對承包者資質(zhì)的審查和日常管理。

……

b.含有有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染的。

有毒、有害物質(zhì)包括:

(1)、食品本身含有有害物質(zhì)(如河豚魚、毒蘑菇)。

(2)、在一定條件下產(chǎn)生毒素(發(fā)芽土豆產(chǎn)生龍葵素,死亡的魚類產(chǎn)生組織胺)。

(3)、含有致病性微生物或產(chǎn)生毒素物質(zhì)(如葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素)。

(4)、被“有毒、有害物質(zhì)”污染的食品,包括生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染等。

(5)、食品中過量添加某些化學(xué)物質(zhì)或包裝容器中有毒、有害物質(zhì)的遷移等原因造成食品污染。

……

4、盡量不吃剩余飯菜。如果要吃,應(yīng)徹底加熱。剩余的飯菜,剩余的甜點(diǎn)、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基,如不徹底加熱會引起細(xì)菌性食物中毒。 

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會引起食物中毒。

6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器使用后一定要妥善處理,防止用來做食品容器而引起中毒。

7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

8、喝符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。

9、提倡體育鍛煉,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,抵御細(xì)菌的侵襲。 

……

食品安全培訓(xùn)ppt內(nèi)容截圖

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學(xué)校食品安全知識講座ppt 免費(fèi)完整版【共27頁】

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