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中國傳統(tǒng)節(jié)日與飲食文化介紹ppt

中國傳統(tǒng)節(jié)日與飲食文化介紹ppt最新整理版【共15頁】

  • 大�。�10.9M
  • 語言:中文
  • 平臺:WinAll
  • 更新:2015-10-14 09:39
  • 等級:
  • 類型:老師ppt模板
  • 網站:http://californiadebtcollectionlawyers.com
  • 授權:免費軟件
  • 廠商:
  • 產地:國產軟件
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說到中國傳統(tǒng)節(jié)日與飲食文化,小編首先想到的是端午節(jié)吃粽子,中秋節(jié)吃月餅,不知道你首先想到的是什么呢?其實中國的傳統(tǒng)節(jié)日有很多,包括冬至這樣的24節(jié)氣,當然,24節(jié)氣的飲食也有所區(qū)別和不同,本節(jié)內容東坡小編為大家整理帶來的是一份中國傳統(tǒng)節(jié)日與飲食文化介紹ppt,下面咱們就一起來了解一下這兩者之間的一些關聯吧!

中國飲食文化ppt內容摘選

……

年糕因為諧音“年高” 年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財的意思。

……

端午節(jié)為每年農歷五月初五,又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、五日節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié),本來是夏季的一個驅除瘟疫的節(jié)日。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日,這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)槌贼兆樱慅堉�,掛菖蒲`蒿草、艾葉,薰蒼術、白芷,喝雄黃酒。據說,吃粽子和賽龍舟,是為了紀念屈原,所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”,以紀念屈原。

……

中秋節(jié)的盛行始于宋朝,至明清時,已與元旦齊名,成為我國的主要節(jié)日之一。古時漢族的中秋宴俗,以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,眾人圍坐品嘗,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,并用之洗手。宴桌區(qū)周,擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮,演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內向東放一架屏風,屏風兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風前設一張八仙桌,上置一個特大的月餅,四周綴滿糕點和瓜果。祭月完畢,按皇家人口將月餅切作若干塊,每人象征性地嘗一口,名曰“吃團圓餅”。

……

蘿卜中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸,以及無素鈣、磷、鐵等。蘿卜內含有的糖化酵素和芥子油成分,對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分,使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化,蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。 

……

中國飲食文化ppt預覽圖

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