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香菇種植技術(shù)(怎樣種香菇)

香菇種植技術(shù)(怎樣種香菇)pdf格式免費下載

  • 大�。�300KB
  • 語言：中文
  • 平臺：WinAll
  • 更新：2016-01-21 09:31
  • 等級：
  • 類型：三農(nóng)書屋
  • 網(wǎng)站：http://californiadebtcollectionlawyers.com
  • 授權(quán)：免費軟件
  • 廠商：
  • 產(chǎn)地：國產(chǎn)軟件
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別看香菇長的不好看，黑褐色的難看極了。但是香菇的食用價值非常的高，不管是做湯還是清炒都是美味鮮香的，今天東坡小編為大家?guī)砹艘环萃暾?strong>香菇種植技術(shù)，教你了解香菇，知道怎么種植香菇，歡迎有需要的朋友前來東坡下載使用！

香菇的功效與作用

食材介紹

香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質(zhì)：香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”。

由于營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。

香菇菌蓋傘形，直徑3—6厘米，表現(xiàn)呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，并生有棉毛狀的白色鱗片，干燥后不明顯。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。由于香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。

香菇生長在冬季（立冬后至來年清明前）。主要產(chǎn)地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地帶。香菇味鮮而香，為優(yōu)良的食用菌。

營養(yǎng)價值

提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。

降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

香菇中含有大量的維生素C，固有降血壓,降血脂，降低膽固醇功效。

香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效。

適用人群

一般人群均可食用

1.貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌癥患者、腎炎患者食用。

2.脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

3.痛風(fēng)和其他原因造成的高尿酸血癥者忌食。

食用效果

1.香菇性味甘、平、涼；歸胃經(jīng)。

2.有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。

3.還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。

4.主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。

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